大島コラボセット

島のハム屋「小原ハム工房」のハム・ソーセージ達と、島のカフェ「映日果」のエビみそが一緒になりました。
みかんのような形をしたチョップドハム「幸媛」と、
近海で獲れたエビと味噌を酒で炒め合わせた保存食「エビみそ」のセットです。

【えびみそについて】
宮窪地域において、村上水軍の時代から食べられてきたであろう、エビみそ。
エビみそは宮窪に生まれ育った人なら一度は食べたことのある、昔懐かしい味の常備菜です。
かつては海から採れたエビと、畑で収穫された麦から味噌を作り、各家庭ごとのエビみそが作られていました。
​​​７０代の島民が子どもの頃は、白米：麦を2：8の割合で炊いたご飯に沢庵とエビみそをつけて食べるのが御馳走でした。
従業員が獲ってきたエビを直送し、すぐに調理を行いますので、鮮度抜群の最高のエビが使用されています。
また、保存料や着色料なども一切使用していない、自然志向の発酵食品です

・幸媛（ポークハム）250g×1個
（愛媛県イメージキャラクターみきゃん　許諾番号309039）
・エビみそ130g×1瓶
・海賊ウインナー180ｇ×1
・レモンソーセージ90ｇ×1
・ボンレスハム80ｇ×1